|
|
Kippelevertjes Met Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Kippenlevertjes 400g
8 asperges
100g shi-take
peper en zout
teentje look
snuifje bloem
olijfolie of braadboter
Voorbereiding:
Schil de asperges
borstel de shi-take
haal de kippenlevertje door de bloem en kruid deze met peper en zout
Bereidingswijze:
Breng water aan de kook voor de asperges. Kook de asperges tot ze gaar zijn (15 a 25 minuten alnaargelang de dikte). Bak ondertussen de kippenlevertjes in olijfolie of braadboter. Haal ze uit de pan als ze gaar zijn. Bak de shi-take met een teentje look. Als de shi-take lekker glanzend zijn, voeg je de kippenlevertjes toe. Giet de asperges af en dien meteen op.
|
|
|